Canteary dorar los medallones en una sartén con un poquito de aceite. Dependiendo del punto que queremos darle al bombón, dejarlo de 2 a 4 minutos por cada lado. Se puede marcar en parrilla de carbón 4 min. por cada lado. Presentación: Colocarlo en un plato y salar. Se puede acompañar con unas verduras a la parrilla o patatas asadas.
Enesta web quiero compartir contigo toda mi experiencia, para que disfrutes de la cocina tanto como yo y todos tus platos salgan de rechupete. 1 comentario en “Pulpo a lo sochantre. Receta
AuténticaCocina Gallega. Somos Carlos y Marcos, dos hermanos de Galicia que han llevado su pasión culinaria a Mallorca. Con nuestro restaurante Breogán, queremos compartir nuestro amor por la cultura y la cocina gallega con nuestros clientes. La calidad es nuestra máxima prioridad: apostamos por ingredientes de alta calidad y auténticos
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Preparación Lo primero es precalentar el horno a 200 grados. En una cazuela de barro, o en su defecto en una bandeja para horno un poco alta, se coloca un cuarto de lechazo (1,3 kilos
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Recibetodas las noticias sobre novedades y eventos. Larousse editorial , Las mejores recetas de la cocina gallega, explicadas por uno de los gastroblogueros más conocidos. Alfonso López, responsable de la web Recetas de Rechupete, escoge para este título las más apetitosas y demandadas recetas tradicionales de Galicia.
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